VINHO: Quinta do Espírito Santo - Reserva - 2007

Safra: 2007

Elaboração

Uva: Tinta roriz, Castelão, Sirah e Touriga Nacional

Amadurecimento: 9 meses em barricas de carvalho português, francês e americano

Terroir

País: Portugal

Região: Regional Lisboa

Vinícola: Casa SAntos Lima

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

EXAME VISUAL: Vermelho púrpura com reflexos violáceos, denso, brilhante e opaco

EXAME OLFATIVO: Aroma cheio de violeta e frutos vermelhos, frutas negras, compotas, especiarias e ervas aromáticas. Bastante fino, intenso e persistente.

EXAME GUSTATIVO: Equilibrado no álcool, redondo, bom corpo, equilibrado nos taninos. Harmônico, nos aromas de boca é bastante fino, intenso e persistente.

PONTUAÇÃO: 92 pts

HARMONIZAÇÕES: Bacalhau à doré, espaguete a bolonhesa, pizza de calabresa, frango recheado com presunto e queijo, tutu à mineira, sanduiche de pernil, bolinha de queijo, bacalhoada, cordeiro ao vinho tinto, kafta bovina, filé de peixe ao molho picante, maminha grelhada, queijo gouda

PREÇO: 

Lovara Chardonnay 2011

Safra: 2011

Elaboração

Uva: Chardonnay(100%)

Teor Alcoólico: 13%

Amadurecimento: Em tanques de aço inoxidável

Terroir

País: Brasil

Região: Serra Gaúcha - RS

Vinícola: Miolo

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

EXAME VISUAL: Amarelo-palha com reflexos esverdeados, transparente.

EXAME OLFATIVO: Aromas de abacaxi e manga e notas de mel. Bastante fino, intenso e persistente.

EXAME GUSTATIVO: Sápido, equilibrado no álcool, macio, bom corpo. Harmônico, nos aromas de boca é bastante fino, intenso e persistente.

PONTUAÇÃO: 86 pts

HARMONIZAÇÕES: Galeto assado com farofa de miúdos, peixe assado com banana da terra, sanduíche de queijo gouda, torta de alho poró, pastel de queijo brie, bolinho de bacalhau e peixe frito com salada.

PREÇO: 

Federico de Alvear Brut

Elaboração

Uva: Chardonnay, Ugni Blanc e Chenin Blanc

Teor Alcoólico: 11.5%

Amadurecimento: Método Charmat

Terroir

País: Argentina

Região: Mendoza

Vinícola: Federico de Alvear

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

EXAME VISUAL: amarelo-palha com reflexos esverdeados, perlage persistente e fino

EXAME OLFATIVO: Aromas frutados e notas cítricas

EXAME GUSTATIVO: Intenso, fresco, boa persistência aromática

PONTUAÇÃO: 80 pts

HARMONIZAÇÕES: Salada de verdes com frutas, anchova grelhada, sushi, sashimi, guioza, espeto de camarão.

PREÇO: entre R$ 20,00 e R$ 30,00

Goulart T 2012

Safra: 2012

Elaboração

Uva: Torrontés (100%)

Teor Alcoólico: 14.2%

Amadurecimento: Em tanques de aço inox

Terroir

País: Argentina

Região: Salta

Vinícola: Bodega Goulart

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

EXAME VISUAL: Amarelo-palha com reflexos esverdeados

EXAME OLFATIVO: Aromas frutados (pera, maçã), toque vegetal (menta) e toque mineral. Bastante fino, intenso e persistente

EXAME GUSTATIVO: Equilibrado no álcool, macio, bom corpo. Harmônico, nos aromas de boca é bastante fino, intenso e persistente.

PONTUAÇÃO: 89 pts

HARMONIZAÇÕES: Canapés de queijo, ceviche de tilápia, suflê de parmesão, espetinho de camarão, abobrinha recheada, legumes salteados com peito de frango, croquete de milho verde, pizza marguerita, frango xadrez, queijos leves.

PREÇO: 

Leon de Tarapacá Merlot 2011

Safra: 2011

Elaboração

Uva: Merlot (100%)

Teor Alcoólico: 13.5%

Amadurecimento: 4 meses em barricas de carvalho

Terroir

País: Chile

Região: Vale Central

Vinícola

Viña Tarapacá

Ano de Fundação: 1874

Propriedade: 2.600 hectares

Produção anual: 15 milhões de litros

Enólogo responsável: Edward Flaherty e Cristián Molina

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

EXAME VISUAL: Vermelho-rubi com reflexos violáceos, denso e opaco

EXAME OLFATIVO: Aromas de framboesa com toque de apimentado. Bastante fino, intenso e persistente

EXAME GUSTATIVO: Equilibrado no álcool, redondo, bom corpo e equilibrado nos taninos. Harmônico, nos aromas de boca é bastante fino, intenso e persistente.

PONTUAÇÃO: 87 pts

HARMONIZAÇÕES: Carnes vermelhas grelhadas, rosbife, atum ou albacora, presunto cru, galinha assada

PREÇO: entre R$ 25,00 e R$ 35,00

Baron Philippe de Rothschild Cadet d´Oc Pinot Noir 2011

Baron Philippe de Rothschild

Ano de Fundação: 1853

Produção anual: 15 milhões de garrafas

Safra: 2011

Elaboração

Uva: Pinot Noir (100%)

Teor Alcoólico: 12,5%

Amadurecimento: Em barricas de carvalho francês

Terroir

País: França

Região: Languedoc

Vinícola: Baron Philippe de Rothschild

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

EXAME VISUAL: Vermelho-rubi com reflexos violáceos

EXAME OLFATIVO: aromas de frutas vermelhas maduras, notas florais e notas de especiarias. Bastante fino, intenso e persistente.

EXAME GUSTATIVO: Equilibrado no álcool, macio, bom corpo e equilibrado nos taninos. Harmônico, nos aromas de boca é bastante fino, intenso e persistente.

PONTUAÇÃO: 85 pts

HARMONIZAÇÕES: Salmão grelhado com purê de batata, sobrecoxa de frango desossada, arroz de pato, risoto de cogumelo paris e queijos de média cura.

PREÇO: entre R$ 40,00 e R$ 50,00

Tarapacá Cosecha Chardonnay 2012

Viña Tarapacá
Ano de Fundação: 1874
Propriedade: 2.600 hectares
Produção:15 milhões de litros
Enólogo responsável: Edward Flaherty e Cristián Molina

Safra: 2012

Elaboração
Uva: Chardonnay (100%)
Teor Alcoólico: 13%
Amadurecimento: Não há passagem por barricas

Terroir
País: Chile
Região: Vale Central
Vinícola: Viña Tarapacá


NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

EXAME VISUAL: Amarelo-palha com reflexos esverdeados, brilhante

EXAME OLFATIVO: Aromas de frutas tropicais maduras (abacaxi e melão). Bastante fino, intenso e persistente

EXAME GUSTATIVO: Equilibrado no álcool, macio, bom corpo. Harmônico,  nos aromas de boca é bastante fino, intenso e persistente.

PONTUAÇÃO: 83 pts

HARMONIZAÇÕES: Moqueca com pirão, strogonoff de frango com arroz, peixe grelhado com legumes no vapor, bolinho de queijo com molho rosé, provolone à milanesa, frango a passarinho acebolado.

PREÇO: entre R$ 20,00 e R$ 30,00

Gran Tarapacá Reserva Chardonnay 2011

Viña Tarapacá

Ano de Fundação: 1874
Propriedade: 2.600 hectares
Produção: 15 milhões de litros
Enólogo responsável: Edward Flaherty e Cristián Molina



Elaboração

Uva: Chardonnay(100%)
Teor Alcoólico: 13.5%
Amadurecimento: Breve passagem por barricas de carvalho


Terroir

País: Chile
Região: Vale de Leyda


NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

EXAME VISUAL: Amarelo-palha com reflexos esverdeados

EXAME OLFATIVO: Aromas florais e notas de frutas como damasco e maracujá. Bastante fino, intenso e persistente.

EXAME GUSTATIVO: Equilibrado no álcool, macio e bom corpo. Harmônico, nos aromas de boca é bastante fino, intenso e persistente.

PONTUAÇÃO: 86 pts

HARMONIZAÇÕES: Bacalhau, paeja com frutos do mar, quiche de queijo, alheira

PREÇO: Entre R$ 40,00 e R$ 50,00

Baron Philippe de Rothschild - Pinot Noir - 2010

REGIÃO: Bordeaux
Produtor: Baron Philippe de Rothschild - França 
País: França
Uvas: Pinot Noir


NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:

EXAME VISUAL: Cor vermelho-rubi com reflexos violáceos, pouco intenso.

EXAME OLFATIVO: Aromas de frutas vermelhas maduras, detacando-se os aromas de amoras maduras. Notas minerais. Bastante fino, intenso e persistente.

EXAME GUSTATIVO: Equilibrado no álcool, redondo, bom corpo e equilibrado nos taninos. Harmônico, nos aromas de boca é bastante fino, ligeiro e razoavelmente persistente.

PONTUAÇÃO: 83 pts

HARMONIZAÇÕES: Cassoulet, truta ensopada, salmão, filé ao molho madeira, moqueca de peixe, pato à valenciana, churrasco

PREÇO: Entre R$ 50,00 e R$ 60,00

Casal Garcia Vinho Verde Branco - 2011

Safra: 2011
Tipo: Branco

Elaboração
Uva: Trajadura, Loureiro, Pedernã, Azal
Teor Alcoólico:10.5%
Amadurecimento: Em tanques de inox

Terroir
País: Portugal
Região: Vinho Verde, Minho
Vinícola: Aveleda


NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:

EXAME VISUAL: Amarelo-palha com reflexos esverdeados.

EXAME OLFATIVO: Levemente frutado e delicado. Bastante fino, intenso e razoavelmente persistente.

EXAME GUSTATIVO: pouco alcoólico, macio, pouco encorpado. Harmônico, nos aromas de boca é bastante fino, ligeiro e razoavelmente persistente.

PONTUAÇÃO: 82 pts

HARMONIZAÇÕES: Salgadinhos de festa, saladas e frutos do mar

PREÇO: entre R$ 25,00 e R$ 35,00

Vin de Pays - C'Est la Vie - Pinot Noir / Syrah - 2009

Vinificação: Não passa por afinamento em barricas. 
UVAS: Pinot Noir e Syrah
Safra:  2009 
Álcool: 13%


NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

EXAME VISUAL: Vermelho-rubi com reflexos violáceos.

EXAME OLFATIVO: Aromas agradáveis de cerejas frescas e notas de especiarias. Bastante fino, intenso e persistente.

EXAME GUSTATIVO: sápido, equilibrado no álcool, redondo, bom corpo, equilibrado nos taninos. Harmônico, nos aromas de boca é bastante fino, intenso e persistente.

PONTUAÇÃO: 83 pts

HARMONIZAÇÕES: peixes de sabor mais forte e mais estruturados, carnes de aves de caça, como codorna, carnes de porco e de vaca assadas.

PREÇO: entre R$ 40,00 e R$ 50,00

Robert Mondavi Private Selection - Pinot Noir - 2010

Composição de Varietais: 80% Pinot Noir, 12% Syrah, 7% Petite Sirah, 1% de Thompson Seedless

Denominação: 60% Valley North, 22% Monterey County, 12% North Coast, 
6% Valley South

Envelhecimento: 4-10 meses em carvalho

pH: 3,7

ÁLCOOL: 13,5%

Vinificação
As uvas foram desengaçadas e levemente esmagados em fermentadores. O sumo frio embebido durante 48 horas antes de ter sido aquecido até iniciar uma fermentação de leveduras que foi completada em 8-10 dias. Durante a fermentação, é retirada peles e sementes para alcançar uma extração suave de taninos e uma suave sensação na boca. em seguida o vinho foi transferioa para barricas de carvalho francês / americano para completar a sua fermentação maloláctica. Durante o envelhecimento em barril, o vinho não foi mexido até que estivesse pronto para o engarrafamento. Este regime permite arredondar e dar complexidade de sabores vibrantes às frutas do Pinot Noir.


NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:

EXAME VISUAL: vermelho-rubi com reflexos violáceos com leve opacidade.

EXAME OLFATIVO: Aromas vibrantes de frutas vermelhas (cereja, amora e morango), aromas complementares de carvalho. Bastante fino, muito intenso e persistente.

EXAME GUSTATIVO: Sápido, equilibrado no álcool, redondo, bom corpo e equilibrado nos taninos. Harmônico, nos aromas de boca é bastante fino, Intenso e persistente.

PONTUAÇÃO: 93 pts

HARMONIZAÇÕES: Salmão grelhado, frango assado com ervas, presunto cozido, pratos leves de carne de porco

PREÇO: entre R$ 60,00 e R$ 70,00

Catavina Bardolino - DOC

Denominação: Bardolino DOC
Área de produção: Veneto
Uva: Corvina veronese, Rondinella e Molinara
Álcool: 12%


NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

EXAME VISUAL: Vermelho-rubi com reflexos alaranjados

EXAME OLFATIVO: Aromas de frutas vermelhas maduras. Bastante fino, ligeiro, razoavelmente persistente.

EXAME GUSTATIVO: Sápido, Equilibrado no álcool, macio, bom corpo, equilibrado nos taninos. Harmônico, nos aromas de boca é bastante fino, ligeiro e razoavelmente persistente.

PONTUAÇÃO: 78 pts

HARMONIZAÇÕES: Salmão, filé ao molho madeira, moqueca de peixe, churrasco.

PREÇO: entre R$ 20,00 e R$ 30,00

Cepa Ineo Tinto 2011

Classificação: D.O. Valdepeñas - Espanha

Castas: 100% Tempranillo

Alc: 13%

Tecnologia / Vinificação: Fermentação em cubas de inox a uma temperatura controlada de 26ºC 


NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:

EXAME VISUAL: vermelho-rubi com reflexos violáceos.

EXAME OLFATIVO: aromas de frutas vermelhas maduras, destacando-se os aromas de cereja. Bastante fino, intenso e razoavelmente persistente.

EXAME GUSTATIVO: Equilibrado no álcool, macio, bom corpo e equilibrado nos taninos. Harmônico, nos aromas de boca é bastante fino, intenso e razoavelmente persistente

PONTUAÇÃO: 81 pts

HARMONIZAÇÕES: bacalhau à doré, caldo verde, espaguete a bolonhesa, frango recheado com presunto e queijo, pizza de calabresa, sopa de cebola, tutu a mineira, sanduíche de pernil, bolinha de queijo

PREÇO: entre R$ 15,00 e R$ 20,00

Miolo - Gammay - 2012

Variedade de uvas: Gamay
Terroir: Campanha Gaúcha

PROCESSO DE ELABORAÇÃO: 
No vinhedo, colheita manual e seletiva dos cachos. 
Na cantina, seleção dos cachos em mesa selecionadora. 
Enchimento da cuba de fermentação com os cachos inteiros. 
Saturação da cuba de fermentação com gás carbônico e aquecimento da mesma à 28-30°C.
A “primeira fermentação” em maceração carbônica dura 7 dias. 
Prensagem em prensa pneumática das uvas inteiras após o termino da maceração carbônica. 
O vinho flor e o vinho prensa fermentam juntos a uma temperatura controlada de 20ºC. 
Fermentação malolática espontânea.
Filtração e estabilização tartárica a frio.
Engarrafamento imediato em Março.
Graduação Alcoólica: 12,0%

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

EXAME VISUAL: Vermelho-rubi com reflexos violáceos.

EXAME OLFATIVO: Aromas de amora, tostado e caramelo. Bastante fino, intenso e razoavelmente persistente.

EXAME GUSTATIVO: Equilibrado no álcool, macio, bom corpo e equilibrado nos taninos. Harmônico, nos aromas de boca é bastante fino, intenso e razoavelmente persistente.

PONTUAÇÃO: 80 pts

HARMONIZAÇÕES: peixes, crustáceos, bacalhau, churrasco, galeto, linguiça, grelhados de mal a bem passados. Caldo de feijão, caldo verde, sopa de ervilha. Massas com molho de tomate, queijos e com molho de carne. Frango grelhado, gnocchi suíço, hambúrguer, polpetone, piadinas leves, antepastos italianos, pizzas e queijos em geral, com destaque para o emmenthal.

PREÇO: entre R$ 20,00 e R$ 30,00

Flor de Crasto - Branco - 2010

DENOMINAÇÃO ORIGEM: Douro
SISTEMATIZAÇÃO: Patamares e Vinhas ao Alto
SOLO: Xisto

EXPOSIÇÃO: Nascente / Sul
IDADE DAS VINHAS: Mais de 20 anos
ÁLCOOL: 12%

DADOS ANALÍTICOS
Acidez. Total.: 5,0 gr/L
pH: 3,36
Açúcar c. Residual:   2,.5 gr/Ll

CASTAS: Gouveio, Roupeiro e Rabigato.
VINIFICAÇÃO: As uvas, provenientes de talhões previamente selecionados, foram transportadas em caixas de plástico alimentar de 25 kg e sujeitas 
a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Foram posteriormente desengaçadas e prensadas. O mosto prensado foi transferido para uma cuba 
de inox onde se manteve a uma temperatura de 8ºC durante 48 horas até à sua decantação. Seguidamente decorreu a fermentação alcoólica em 
cuba de inox com temperaturas controladas de 14º C durante um período de 45 dias.
ENVELHECIMENTO: Cubas de aço inox


NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

EXAME VISUAL: cor amarelo-palha com reflexos esverdeados.

EXAME OLFATIVO: Fresco, com aromas de frutas tropicais (abacaxi e melão) e frutas cítricas. Bastante fino, intenso e razoavelmente persistente.

EXAME GUSTATIVO: Equilibrado no álcool, macio, bom corpo. Harmônico, nos aromas de boca é fino, intenso e razoavelmente persistente.

PONTUAÇÃO: 79 pts

HARMONIZAÇÕES: Bolinho de bacalhau, casquinha de siri, filé de pescada à milanesa, fondue de queijo, peixe cozido com legumes, risoto de alho-poró, sardinha assada, tabule

PREÇO: entre R$ 30,00 e R$ 40,00

Cono Sur Bicycle Pinot Noir 2010

Ano: 2010

Variedade: 100% pinot noir

Região: Valle Central

País: Chile

Solo: Aluvial e com cascalhos, baixa fertilidade

Clima: suave, com noites frias e manhãs de nevoeiro

Colheita: mecânica (10%), manual (90%), entre março e abril de 2010

Vinícola: Santa Elisa Estate, Chimbarongo

Processo de Envelhecimento: 40% em barril e 60% em tanques de aço inoxidável durante 6 meses

Engarrafado em Novembro de 2010

Álcool: 13,3% vol

Açúcar Residual: 4,4 g/l

pH: 3,4

Acidez total: 6,67 g/l

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:

EXAME VISUAL: vermelho-rubi com reflexos violáceos.

EXAME OLFATIVO: frutado com aromas ricos em frutas vermelhas, cereja, ameixa, framboesa e morangos. Bastante fino, intenso e persistente.

EXAME GUSTATIVO: Equilibrado no álcool, redondo, bom corpo, equilibrado nos taninos, harmônico, nos aromas de boca é bastante fino, intenso e final de boca persistente

PONTUAÇÃO: 90

HARMONIZAÇÕES: Salmão, filé ao molho madeira, moqueca de peixe, churrasco

PREÇO:  entre R$ 25,00 e R$ 35,00

Porca de Murça - Douro - 2010

Vinho: Porca de Murça

Variedades: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca

Ano: 2010

Região: DOC Douro

País: Portugal

Produção: 1.500.000 garrafas (750ml)

Ano 2010: O Ano de 2010 caracteriza-se, como um ano de elevada produção em toda a Região Demarcada do Douro. Até a colheita, os níveis de precipitação acumulada durante o inverno estavam dentro dos valores normais para a região, favorecendo o posterior desenvolvimento vegetativo e produtivo das videiras. O verão foi muito quente e o curso da maturação foi prolongado até o inicio do Outono.

Vinificação: A fermentação decorre em cubas Inox, com controlo de temperatura. O vinho é armazenado em cubas Inox.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:

EXAME VISUAL: vermelho-granada, com reflexos violáceos.

EXAME OLFATIVO: aromas de frutas secas (ameixa e uvas passas) e cereja. Bastante fino, intenso e persistente.

EXAME GUSTATIVO: Equilibrado no álcool, redondo, bom corpo e equilibrado nos taninos. Nos aromas de boca é bastante fino, intenso e persistente.

PONTUAÇÃO: 82

HARMONIZAÇÕES: Bachalhau a doré, espaguete a bolonhesa, pizza de calabresa, tutu a mineira, sopa de cebola, sanduiche de pernil, bolinha de queijo, cordeiro, filé mignon, file de peixe ao molho picante, kafta bovina, maminha grelhada, queijo gouda, steak au poivre vert 

FAIXA DE PREÇO: entre R$ 20,00 e R$ 30,00

Callia Alta - Chardonnay / Torrontes - 2011

Produtor: Bodegas Callia

Vintage: 2011

Região: Tulum Valley - San Juan

País de Origem: Argentina

Blend: Torrontes / Chardonnay

Enólogo: José Morales

Notas do Vinhedo: Vinhedos localizados em Tulum Valley, a 650 metros acima do nível do mar. Solos arenoso de origem aluvial. Irrigação por gotejamento fornece a planta com a quantidade ideal de água. Clima desértico, com amplitude térmica acentuada

Relatório de Colheita: Colhida no início de março, para evitar altas temperaturas que podem comprometer a qualidade aromática do vinho.

Vinha rendimento: 10000 kg / hectare.

Relatório de Vinificação: Britadeiras e desengace, foram realizadas imediatamente após a colheita, para preservar a qualidade da matéria-prima. Após a trituração, maceração pelicular a frio ocorreu durante 8 horas a 6 º C. Peles foram removidas na prensa pneumática, e o processo continua com a remoção das borras de estática a partir do mosto a baixas temperaturas. Fermentação alcoólica durou 12 dias a 16-17 º C. Para garantir o processo, leveduras selecionadas para esta variedade foram inoculados.

ANÁLISE: 

             Álcool: 13,7%

             Tartárico g / l Acidez: 6,05

             Nível de açúcar g / l: 3,95

             pH: 3,32

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:

EXAME VISUAL: cor amarelo-ouro com reflexos esverdeados

EXAME OLFATIVO: Aromas florais (flor de laranjeira), aromas cítricos (laranja) e aromas caramelizados (mel). Bastante fino, intenso e persistente.

EXAME GUSTATIVO: Equilibrado no álcool, macio, bom corpo, harmônico, nos aromas de boca é bastante fino, intenso e persistente.

Pontuação: 85

Harmonizações: Grelhado de frutos do mar, filé de salmão defumado, frango ao alho e óleo, huitre farcies, moqueca capixaba, paella valenciana, Pizza de atum, risoto de camarão, sashimi, espaguete a romanesca

Trapiche Roble - Pinot Noir - 2010

Variedade: Pinot Noir 100%.

Vinhedos: Vinhedos de 25% na Cruz de Piedra, Lujan de Cuyo, Mendoza, 800 m.s.n.m. 75% dos vinhedos do Vale de Uco, Mendoza, localizado entre 1000 e 1200 m.s.n.m.

Solo: Solos aluviais com pedras no subsolo.

Processos: Colheita manual em caixas de 20 kg de plástico.

                 Seleção manual de cachos.

                 Desengaçadas 70% e 30% com barreling talo.

                 Maceração a 8 ° C durante 7 dias.

                 Fermentação com leveduras selecionadas a 30 g / l de

                 açúcar residual.

                 Prensagem.

                 Término da fermentação alcoólica em barricas de carvalho

                 francês e americano.

                 Fermentação maloláctica em barril.

                 Envelhecimento em borras em barricas de carvalho francês e

                 americano durante 6 meses.

        

Características Principais: Álcool: 14%

                                      Acidez total: 6,08 g / l, pH: 3,4

                                      Açúcar: 2,82 g / l

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

EXAME VISUAL: vermelho-granada com reflexos violáceos.

EXAME OLFATIVO: Aromas frutados com notas de frutas vermelhas (cereja e amora) e notas de madeira (baunilha, pão tostado e caramelho). Bastante fiino, intenso e persistente.

EXAME GUSTATIVO: Equilibrado no álcool, redodndo, bom corpo e equilibrado nos taninos. Nos aromas de boca é bastante fino, intenso e persistente.

Pontuação: 86

Harmonizações: Vinho leve para acompanhar refeições leves como carne branca com legumes ou massas com molhos leves.