segunda-feira, 19 de janeiro de 2015

NATURELLE MOSCATEL


ELABORAÇÃO
Uva: Moscato Branco
Teor Alcoólico: 7,5%
Vinificação:

Estilo Clássico
  • Mesa com seleção manual de cachos;
  • Desengace das uvas frescas;
  • Prensagem descontínua e delicada;
  • Limpeza estática à frio do mosto;
  • Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;
  • Fermentação alcoólica em tanque de pressão,com temperatura de 12º a 14ºC;
  • Parada de fermentação aos 7,5º GL de álcool, permanecendo uma concentração residual de açúcares naturais;
  • Filtração;
  • Engarrafamento e rotulagem

TERROIR
País: Brasil
Região: Vale dos Vinhedos
Vinícola: Casa Valduga 

                                      NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

EXAME VISUAL:
Límpido e brilhante, perlage fino e constante.

EXAME OLFATIVO:
aromas intensos florais e frutados, típicos da variedade moscato
  
EXAME GUSTATIVO:
Espumante leve e agradável, possui acidez equilibrada e refrescante
  
PONTUAÇÃO: 85 pts

HARMONIZAÇÕES:
Sobremesas, tortas, sorvetes, frutas, fondues de chocolate com frutas, petiscos 

PREÇO: entre R$ 25,00 e R$ 35,00


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