ELABORAÇÃO
Uva: Moscato Branco
Teor Alcoólico: 7,5%
TERROIR
País: Brasil
Região: Vale dos Vinhedos
Vinícola: Casa Valduga
Uva: Moscato Branco
Teor Alcoólico: 7,5%
Vinificação:
Estilo
Clássico
- Mesa com seleção manual de cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Prensagem descontínua e delicada;
- Limpeza estática à frio do mosto;
- Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;
- Fermentação alcoólica em tanque de pressão,com temperatura de 12º a 14ºC;
- Parada de fermentação aos 7,5º GL de álcool, permanecendo uma concentração residual de açúcares naturais;
- Filtração;
- Engarrafamento e rotulagem
País: Brasil
Região: Vale dos Vinhedos
Vinícola: Casa Valduga
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
EXAME VISUAL: Límpido e brilhante, perlage fino e constante.
EXAME OLFATIVO: aromas intensos florais e frutados, típicos da variedade moscato
EXAME GUSTATIVO: Espumante leve e agradável, possui acidez equilibrada e refrescante
PONTUAÇÃO: 85 pts
HARMONIZAÇÕES: Sobremesas, tortas, sorvetes, frutas, fondues de chocolate com frutas, petiscos
PREÇO: entre R$ 25,00 e R$ 35,00


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