Casa Valduga Reserva Moscatel 2014

ELABORAÇÃO
Uva: Moscato Giallo
Teor Alcoólico: 7,5%
Vinificaçao: 

Vinificação Estilo Clássico

• Mesa com seleção manual de cachos;
• Desengace das uvas frescas;
• Prensagem descontínua e delicada;
• Limpeza estática à frio do mosto;
• Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae;
• Fermentação alcoólica em tanque de pressão, com temperatura de 12º a 14ºC;
• Parada de fermentação aos 7,5º GL de álcool, permanecendo uma concentração residual de açúcares naturais;
• Filtração;
• Engarrafamento e rotulagem

TERROIR
País: Brasil
Região: Vale dos Vinhedos
Vinícola: Casa Valduga
Colheita: Manual e seletiva


                                     NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

EXAME VISUAL: Límpido e brilhante, perlage fino e constante.

EXAME OLFATIVO: Aromas terpênicos típicos da variedade moscato, com toques florais e frutas tropicais

EXAME GUSTATIVO: Espumante leve, acidez refrescante, equilibrado e agradável.

PONTUAÇÃO: 88 pts

HARMONIZAÇÕES: Sobremesas, tortas, sorvetes, frutas, fondues de chocolate com frutas, petiscos.

PREÇO: entre R$ 20,00 e R$ 30,00