quarta-feira, 14 de maio de 2014

Roteiros do Vinho: Califórnia



Depois de enfrentar uma grande crise econômica nos anos 20, em decorrência da Lei Seca que proibiu a produção e comercialização de bebidas alcoólicas por quatorze anos, a indústria vinícola americana renasceu nos anos 60.

Personagens, como os viticultores André Tchelitscheff e Robert Mondavi, trouxeram ideias inovadoras, focaram na qualidade dos vinhos e reergueram a indústria, fazendo os Estados Unidos ser, hoje, o quarto maior produtor de vinhos do mundo.

E a Califórnia é a protagonista desse sucesso, responsável por 90% dos vinhos americanos. Estado banhado pelo oceano Pacífico, com paisagens variadas que contemplam uma beleza natural espetacular. E é de lá que vem os vinhos do ClubeW deste mês.

Essa região vinícola já foi retratada por Hollywood em filmes como “Sideways: entre umas e outras” (2004) e em “Bottle Schock” (2008), onde conta a história que colocou os vinhos californianos no cenário mundial.

Nosso roteiro nos leva ao norte de São Francisco, na região vinícola de maior prestígio do país, o Vale do Napa com seus célebres e encorpados vinhos de Cabernet Sauvignon. A combinação dos solos e do clima faz de seus vinhos apaixonantes e surpreendentes. Confira o roteiro e programe-se para conhecer essa região encantadora!


Principais Uvas
Tintas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Zinfandel
Brancas: Chardonnay, Sauvignon Blanc


Principais vinícolas
Beaulieu Vineyards
Beringer
Frog’s Leap
Robert Mondavi
Stag’s Leap (Produtor do Cabernet Sauvignon ganhador da degustação às cegas do Teste de Vinhos de Paris em 1976)
Inglenook Chateau (Vinícola do diretor de cinema Francis Ford Coppola) 
Charles Krug Winery
*Vale a pena lembrar de fazer contato com as vinícolas para agendar a visita!


Onde Comer
Farmstead at Long Meadow Ranch – ambiente acolhedor e comida natural, servida no interior de um antigo celeiro em Santa Helena.

The French Laundry – um dos restaurantes mais famosos do mundo, fica em Yountville e pertence ao renomado chef Thomas Keller.

Auberge du Soleil Restaurant – comida deliciosa unida a uma incrível vista do vale, em Rutherford.

Bouchon Bakery – padaria no centro de Yountville.

The Model Bakery – uma deliciosa padaria em Napa e também em St. Helena.


Onde dormir:
Meadowood Napa Valley – resort de luxo, em Santa Helana.

BEST WESTERN PLUS Elm House Inn - próximo ao centro de Napa e da rodovia de acesso as vinícolas, o hotel é muito aconchegante.

Andaz Napa – no centro da cidade de Napa, o hotel é do Grupo Hyatt e oferece conforto aos hóspedes.

Chablis Inn – uma boa opção custo x benefício.


O que fazer:
Napa Valley Balloons, Inc. – que tal ver o vale de cima, em um balão?

Calistoga – aproveite o dia para relaxar em fontes de água termais, banhos terapêuticos de lama, massagens, degustações e jantares gourmet.


Fonte: http://www.sommelierwine.com.br/ 

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