domingo, 23 de março de 2014

VINHO: Calyptra Pinot Noir Premium 2010


Safra: 2010

Elaboração
Uva: Pinot Noir (100%)
Teor Alcoólico: 14.5%
Amadurecimento: 22 meses em carvalho de segundo uso das florestas da Bourgogne

Terroir
País: Chile
Região: Valle del Cachapoal
Vinícola: Calyptra


NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

EXAME VISUAL: Vermelho-rubi com reflexos violáceos. Denso, brilhante e levemente opaco.

EXAME OLFATIVO: Frutado, com aromas de frutas vermelhas (cerejae e groselha), notas de erva doce. Bastante fino, intenso e persistente.

EXAME GUSTATIVO: Equilibrado no álcool, redondo, bom corpo e equilibrado nos taninos. Harmônico, nos aromas de boca é bastante fino, intenso e muito persistente.

PONTUAÇÃO: 90 pts

HARMONIZAÇÕES: Atum grelhado com frigideira de cogumelos, galeto com farofa, penne ao molho de quatro queijos e queijos de meia cura.

PREÇO: entre R$ 70,00 e R$ 80,00


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