domingo, 16 de março de 2014

VINHO: Calyptra Assemblage Premium 2012


Safra: 2012

Elaboração
Uva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Gewürztraminer.
Teor Alcoólico: 14.5%
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês 

Terroir
País: Chile
Região: Valle del Cachapoal
Vinícola: Calyptra


NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

EXAME VISUAL: Vermelho-rubi com reflexos violáceos. Denso, brilhante e opaco.

EXAME OLFATIVO: Frutado com aromas de frutas negras maduras e notas de baunilha. Bastante fino, intenso e persistente.

EXAME GUSTATIVO: Equilibrado no álcool, redondo, bom corpo e equilibrado nos taninos. Harmônico, nos aromas de boca é bastante fino, intenso e persistente.

PONTUAÇÃO: 89 pts

HARMONIZAÇÕES: Cordeiro assado com molho de menta, pernil de porco assado, massas à carbonara, risoto de cogumelos e queijos duros.

PREÇO: entre R$ 70,00 e R$ 80,00


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