domingo, 9 de março de 2014

VINHO: Barefoot Cabernet Sauvignon


Elaboração
Uva: Cabernet Sauvignon, Petite Syrah e Alicante Bouschet
Teor Alcoólico: 13.1%
Amadurecimento: Em barricas de carvalho francês e americano

Terroir
País: Estados Unidos
Região: Califórnia
Vinícola: Barefoot Wines


NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

EXAME VISUAL: Vermelho-rubi com reflexos violáceos. Denso, brilhante e opaco.

EXAME OLFATIVO: Frutado com aromas de frutas negras (amoras, framboesas e cassis). Notas de especiarias e tostado. Bastante fino, intenso e razoavelmente persistente.

EXAME GUSTATIVO: Equilibrado no álcool, redondo, bom corpo e equilibrado nos taninos. Harmônico, nos aromas de boca é bastante fino, intenso e persistente.

PONTUAÇÃO:  87 pts

HARMONIZAÇÕES: Picadinho de carne, bife a cavalo, frango xadrez, panqueca de carne, berinjela a parmegiana, pizza napolitana, polenta cremosa, nhoque de calabresa.

PREÇO: entre R$ 25,00 e R$ 35,00


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