domingo, 4 de agosto de 2013

RAR Cabernet Sauvignon / Merlot 2009


Safra: 2009

Elaboração
Uva: Cabernet Sauvignon e Merlot
Teor Alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: De 8 a 10 meses em barricas de carvalho seguidos por mais 12 meses em garrafa antes de ser comercializado

Terroir
País: Brasil
Região: Campos de Cima da Serra
Vinícola: RAR (Miolo)


NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

EXAME VISUAL: vermelho-rubi com reflexos violáceos, denso, brilhante, levemente opaco.

EXAME OLFATIVO: Aromas de frutas vermelhas maduras, destacando-se cassis e amoras. Notas de especiarias e tostado. Bastante fino, intenso e persistente.

EXAME GUSTATIVO: sápido, equilibrado, redondo, bom corpo e equilibrado nos taninos. Harmônico, nos aromas de boca é bastante fino, intenso e persistente.

PONTUAÇÃO: 88 pts

HARMONIZAÇÕES: Paleta de carneiro assada com sal grosso e alecrim, cogumelos recheados e gratinados, massa com molho de linguiça fresca e polenta com ragu de ossobuco.

PREÇO: entre R$ 55,00 e R$ 65,00


Nenhum comentário:

Postar um comentário