domingo, 14 de julho de 2013

Casillero del Diablo Reserva Merlot 2011


Safra: 2011

Elaboração
Uva: Merlot (100%)
Teor Alcoólico: 13.5%
Amadurecimento: 60% em carvalho americano por 8 meses

Terroir
País: Chile

Vinícola
Viña Concha Y Toro 
Ano de Fundação: 1883
Enólogo responsável: Monsieur Labouchere


NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

EXAME VISUAL: Vermelho-púrpura com reflexos violáceos. Brilhante e opaco

EXAME OLFATIVO: Aromas de ameixas pretas e amoras. Notas de baunilha e especiarias. Bastante fino, intenso e persistente.

EXAME GUSTATIVO: Equilibrado no álcool, redondo, bom corpo, equilibrado nos taninos. Harmônico, nos aromas de boca é bastante fino, intenso e persistente.

PONTUAÇÃO: 85 pts

HARMONIZAÇÕES: Guisado de frango com polenta, carne vermelha grelhada com arroz de forno, iscas de filé mignon ao molho madeira, hambúrguer, pizza de pepperoni.

PREÇO: entre R$ 25,00 e R$ 35,00


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