domingo, 9 de junho de 2013

Baron Philippe de Rothschild Cadet d´Oc Pinot Noir 2011



Baron Philippe de Rothschild

Ano de Fundação: 1853
Produção anual: 15 milhões de garrafas

Safra: 2011

Elaboração
Uva: Pinot Noir (100%)
Teor Alcoólico: 12,5%
Amadurecimento: Em barricas de carvalho francês

Terroir
País: França
Região: Languedoc
Vinícola: Baron Philippe de Rothschild


NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

EXAME VISUAL: Vermelho-rubi com reflexos violáceos

EXAME OLFATIVO: aromas de frutas vermelhas maduras, notas florais e notas de especiarias. Bastante fino, intenso e persistente.

EXAME GUSTATIVO: Equilibrado no álcool, macio, bom corpo e equilibrado nos taninos. Harmônico, nos aromas de boca é bastante fino, intenso e persistente.

PONTUAÇÃO: 85 pts

HARMONIZAÇÕES: Salmão grelhado com purê de batata, sobrecoxa de frango desossada, arroz de pato, risoto de cogumelo paris e queijos de média cura.

PREÇO: entre R$ 40,00 e R$ 50,00


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