quarta-feira, 24 de abril de 2013

Harmonizando vinho e comida


LAGOSTA: brancos encorpados como Chardonnays da Borgonha; 

LASANHA: tintos frutados como os italianos Rosso di Montalcino ou Primitivo; 

LINGUADO: Chardonnays encorpados franceses ou californianos; 

LINGUIÇAS: tintos de qualidade como Cabernets, Côtes Du Rhône, Zinfandel e Shiraz; 

LULAS: brancos refrescantes como Pinot Blanc ou tintos médios como Navarra.

MARISCOS: brancos secos como Muscadet, Verdicchio e Chablis; 

MASSAS – Ao pesto: brancos sem madeira como Savennières ou Torrontés argentino; Com molho cremoso: Chardonnays leves ou médios; Com molho de carne: tintos frutados leves ou médios como Dolcetto e Chianti; 

MOUSSAKA: tintos médios ou encorpados da Toscana ou Rioja Crianza.

NHOQUE: brancos leves como o italiano Pinot Grigio ou tintos leves da uva Merlot ou Valpolicella. Saúde, você merece!


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