domingo, 23 de dezembro de 2012

Príncipe do Dão - 2010


Enólogo(a): Engª Célia Costa
Produtor: Quinta do Cerrado
Teor alcoólico: 12,0%
Castas: Alfrocheiro, Jaen, Tinta Roriz, Touriga Nacional


NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

EXAME VISUAL: vermelho-púrpura, com reflexos violáceos.

EXAME OLFATIVO: aromas de frutas vermelhas maduras e aromas de tostado. Bastante fino, intenso e persistente.

EXAME GUSTATIVO: sápido, equilibrado no álccol, macio, bom corpo, equilibrado nos taninos. Harmônico, nos aromas de boca é bastante fino, intenso e persistente.

PONTUAÇÃO: 83 pts

HARMONIZAÇÕES: Feijoada, puchero, espaguete ao olho putanesca, alcatra grelhada, filé mignon ao alho, sardela, queijo grana padano, queijo parmegiano-reggiano, pizza portuguesa, fajitas

PREÇO: entre R$ 20,00 e R$ 30,00


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