Cono Sur Bicycle Pinot Noir 2010

Ano: 2010

Variedade: 100% pinot noir

Região: Valle Central

País: Chile

Solo: Aluvial e com cascalhos, baixa fertilidade

Clima: suave, com noites frias e manhãs de nevoeiro

Colheita: mecânica (10%), manual (90%), entre março e abril de 2010

Vinícola: Santa Elisa Estate, Chimbarongo

Processo de Envelhecimento: 40% em barril e 60% em tanques de aço inoxidável durante 6 meses

Engarrafado em Novembro de 2010

Álcool: 13,3% vol

Açúcar Residual: 4,4 g/l

pH: 3,4

Acidez total: 6,67 g/l

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:

EXAME VISUAL: vermelho-rubi com reflexos violáceos.

EXAME OLFATIVO: frutado com aromas ricos em frutas vermelhas, cereja, ameixa, framboesa e morangos. Bastante fino, intenso e persistente.

EXAME GUSTATIVO: Equilibrado no álcool, redondo, bom corpo, equilibrado nos taninos, harmônico, nos aromas de boca é bastante fino, intenso e final de boca persistente

PONTUAÇÃO: 90

HARMONIZAÇÕES: Salmão, filé ao molho madeira, moqueca de peixe, churrasco

PREÇO:  entre R$ 25,00 e R$ 35,00