Localização: Uvas selecionadas do sul da França e do Loire.
Terroir: Variado
Varietais: A mistura de diferentes variedades de uvas brancas: Chardonnay, Chenin, Folle Blanche, Ugni Blanc, Colombard
Vinificação: Fermentação fria em tanques de aço inoxidável (18 ° C) e mistura atenta, sob condições muito estritas Moreau. O vinho de base repousa mais de seis meses antes do engarrafamento.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
EXAME VISUAL: Cor amarelo-palha com reflexos esverdeados.
EXAME OLFATIVO: Frutado, com notas de frutas de árvore como maça e pêssego. Bastante fino, intenso e persistente
EXAME GUSTATIVO: Equilibrado no álcool, macio, bom corpo, harmônico, nos aromas de boca é bastante fino, intenso e persistente.
Pontuação: 83
Harmonizações: Salmão, peixe grelhado, risoto de frutos do mar, robalo grelhado, sanduíche de atum, sanduíche de queijo quente, guacamole, espaguete a romanesca, moqueca capixaba, paella valenciana, pizza de atum, sashimi, bolinho de bacalhau
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