domingo, 6 de maio de 2012

Chateau les Millaux - Grand Vin de Bordeaux - 2008



Região: Gironde - França

Cepas: Merlot (95%), Cabernet Franc (5%)

Idade dos Vinhedos: 20 anos

Álcool: 12,5%

Vinificação: Fermentação lenta, maceração e extração dos taninos

Château Les Millaux está situado ao norte do distrito de Libourne vizinho de  algumas grandes denominações: Fronsac e Lalande de Pomerol. A propriedade pertence à família Bellot desde 1925


Notas de Degustação

Exame Visual: cor vermelh-rubi, com reflexos alaranjados e brilhante.

Exame Olfativo: Aromas complexos que lembram frutas vermelhas como amora e framboesa. Também aromas que lembram baunilha. Aromas bastante finos, intensos e persistentes.

Exame Gustativo: Equilibrado no álcool, macio, bom corpo e equilibrado nos taninos. Harmônico, nos aromas de boca é bastante fino, intenso e persistente. Termina bem, deixa a boca limpa. É um vinho maduro, creio que não resista a mais um ano na garrafa.

Pontuação: 83 pts

Harmonizações: Risoto de funghi, espaguete ao sugo, filé mignon ao molho rôti, frango assado com batata e cebola, picanha grelhada, queijo provolone, pizza de mussarela, queijo edan, strogonoff de frango, vatapá, pizza de quatro queijos, queijo gruyère, quibe cru, bruscheta.

Preço: entre R$ 35,00 e R$ 45,00.




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