domingo, 20 de maio de 2012

Casa Viva - Pinot Noir - 2009



Marca: Casas Del Bosque.
Região: Valle Casablanca – Chile.
Composição: Pinot Noir 100%.
Idade dos Vinhedos: 4 anos.
Condução do Vinhedo: Espaldeiro
Altitude: 300 m.
Álcool: 13,9%
Acidez total: 3,8 G/L
Açúcar: 5 gr/lt
PH: 3,4
Enólogo: David Morrison, Vicente Johnson, Maria del Pilar Browne.
Premiação: DESCORCHADOS 2007 POR PATRICIO TAPIA - 88 PT


NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

EXAME VISUAL: cor vermelho-rubi com reflexos violáceos, brilhante e transparente

EXAME OLFATIVO: aromas que lembram frutas maduras como framboesa, cereja e groselha e notas de baunilha. Bastante fino, muito intenso e persistente.

EXAME GUSTATIVO: Equilibrado no álcool, redondo, bom corpo e equilibrado nos taninos. É bastante equilibrado, nos aromas de boca é bastante fino, intenso e persistente. Termina bem e deixa a boca limpa.

HARMONIZAÇÃO: Frango, salmão e carnes leves

Nota para este vinho: 88


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