domingo, 8 de abril de 2012

Ramón Roqueta Tempranillo 2010


Colheita manual das uvas. Segue-se o desengace e rompimento das mesmas. A fermentação com maceração ocorre em tanques de aço inoxidável a 28°C, durante 15 dias. O vinho é então trasfegado para amadurecimento em barricas de carvalho. 

Graduação Alcoólica de 13,5%. 

Vermelho-rubi com reflexos violáceos, brilhante e opaco. 

No nariz possui aromas que lembram groselha, amora e uma certa presença de tostado. Bastante fino no aroma, fica entre intenso e ligeiro e razoavelemente persistente. 

Na boca é equilibrado, macio, tem bom corpo e equilibrado nos taninos. É harmônico, nos armas de boca é bastante fino, ligeiro e razoavelmente persistente. 

Termina bem, deixa a boca limpa. 

Nota para este vinho: 74



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