domingo, 22 de abril de 2012

Diferença entre um Porto Vintage e um Colheita


Os conceitos são relativamente semelhantes nos fundamentos, já que ambos representam um ano agrícola em particular, sendo vinhos de uma só colheita. 

Enquanto os Vintage são obrigatoriamente engarrafados entre o segundo e o terceiro anos após a vindima, os Colheita só poderão ser engarrafados depois de decorridos pelo menos sete anos após a data de vindima. O que não impede que a maioria dos Porto Colheita seja engarrafada sensivelmente mais tarde, por vezes já com 20 anos de estágio em madeira, chegando, em alguns casos extremos, a ser engarrafados após um século de descanso em madeira.




Fonte: Revista Wine - Portugal

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