domingo, 1 de janeiro de 2012

Viña Tarapacá Gran Reserva - Cabernet Sauvignon 2007


Notas Técnicas: Vinho com graduação alcóolica de 13%, vinificados em tanques de inox, logo transferidos para barricas de carvalho francês, permanecendo nelas por 12 meses e mais 12 meses de garrafa.


NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

EXAME VISUAL: cor vermelho intensa, com notas alaranjadas, brilhante e vivo.

EXAME OLFATIVO: Os aromas apresentavam notas de amora e cassis maduros, especiarias (cravo, pimenta, canela), notas de tabaco, baunilha e chocolate.

EXAME GUSTATIVO: bem estruturado, com taninos presentes, equilibrado. Um retrogosto persistente que lembram cassis e amora.

PONTUAÇÃO: 91 pts

HARMONIZAÇÕES: Coq au vin, strogonoff de frango, vatapá, pizza de quatro queijos, provolone à milanesa, queijo gruyère, quibe cru, bruscheta

PREÇO:

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