domingo, 22 de janeiro de 2012

Ventisqueiro Reserva - Cabernet Sauvignon - 2009



Origem dos Vinhedos: Valle del Maipo D.O.

Cabernet Sauvignon Maipo 85% - Cabernet Franc Colchagua 15%

Graduação alcoólica: 14ºGL

Solo: Graníticos e Pedregoso de alta permeabilidade.

Profundidade de 0,6 a 1


NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

EXAME VISUAL: vermelho-rubi, muito escuro, com reflexos violáceos. 

EXAME OLFATIVO: Aromas que lembram framboesa, amoras, carvalho, pimenta. 

EXAME GUSTATIVO: Na boca é equilibrado, redondo, muito encorpado e tânico. Bastante equilibrado, bastante fino, intenso e persistente no retro gosto.

PONTUAÇÃO: 82 pts

HARMONIZAÇÕES: Risoto de funghi, capelletti in brodo, espaguete ao sugo, filé mignon ao molho rôti, frango assado com batata e cebola, picanha grelhada, queijo provolone, pizza de mussarela, queijo edam, pizza de quatro queijos.

PREÇO: entre R$ 30,00 e R$ 40,00




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