A Muscat (o nome completo é Muscat Blanc à Petits Grains), foi
provavelmente uma das primeiras variedades de uva a ser identificadas e
cultivadas, provavelmente na Grécia. Os romanos trouxeram as primeiras videiras
para o sul da França antes de 1300, onde prosperaram e ganharam fama e nome na
aldeia de Frontignan Languedoc e Roussillon, dominando a região até o século
XIX.
Pode ser a variedade mais antiga conhecida, pois é a primeira casta
documentada na Alsácia, na França, Piemonte da Itália, e já no ano de 1100, na
Alemanha.
Das mais de vinte variedades distintas identificadas da uva Muscat, a
mais desejável para o vinho, devido à sua intensidade aromática é a Muscat
Blanc, (é a única variedade autorizada para fazer Beaumes de Venise, o vinho de
sobremesa fortificado do Rhône), conhecida como Muscat de Frontignan na França
e Moscato Canelli na Itália.
Os aromas da Muscat são marcados por notas
frutadas: de uvas braqncas frescas, cítricos e pêssego; florais de pétalas de
rosas e jacinto e de especiarias.
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