sábado, 15 de outubro de 2011

Vinho e Comida Japonesa



As opções mais indicadas são os vinhos brancos, os espumantes e os rosés. Esses tipos são recomendados por causa da suavidade, que consegue sustentar e acentuar os sabores da gastronomia japonesa.

A textura delicada do peixe e a presença do shoyo, por exemplo, pedem vinhos mais leves ou vinhos brancos. Entre os espumantes, que dão um charme único para as refeições, deve-se optar pelos mais jovens e sutis.

Os vinhos rosés também são considerados parceiros perfeitos para a gastronômica japonesa, especialmente em dias quentes. A delicadeza do sushi e do sashimi, por exemplo, clamam pela sutileza de um rosé.

Fonte: Blog Vivendo a Vida

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